La carioca barcelona

Transformamos productos llenos de historia y significado en felicidad y amor. Nos importa. Nos hemos criado así. Helena creció con el aceite de oliva virgen de primera presión y Olivier con la mantequilla fresca de los pastos alpinos.
Nuestro lema y logotipo, el sifón, es un auténtico símbolo catalán que se remonta a 150 años atrás, cuando el vermut era esencial, los tomates sabían a tomate y el vino se bebía en jarra.    El bisabuelo de Helena Garriga, Agustí Garriga Mundet, trajo el sifón de agua digestiva carbonatada de la Exposición Universal de París de 1867 a su farmacia de Girona.    Desde entonces, 4 generaciones de la familia Garriga se han vinculado con éxito a los sifones.
Esta herencia y la diabetes tipo 1 y la celiaquía de nuestra hija Charlotte, nos inspiran hoy en día para encontrar productos auténticos, de temporada, hechos con las manos y con el corazón por pequeños artesanos locales y compartirlos aquí cocinando recetas saludables y deliciosas para una vida más feliz con la diabetes y la celiaquía.

Alsur café barcelona

Marta Caro es una diseñadora gráfica y directora de arte nacida en Barcelona que actualmente vive y trabaja en Nueva York, Estados Unidos. Procedente del diseño gráfico clásico, su trabajo abarca desde el diseño interactivo, de marca y editorial hasta la dirección de arte. Actualmente trabaja en The Line como diseñadora principal. Saluda: hello(at)martacaro.com
Ultra-Local Records es una pequeña tienda de discos situada en el barrio de Poblenou de Barcelona, especializada en sellos independientes y bandas locales. Puedes encontrar todas las referencias disponibles de todos los sellos discográficos catalanes así como las autoediciones en CD o LP de diferentes grupos.
Antigua sede de la “Fundación Textil Algodonera”, un edificio emblemático del siglo XIX de estilo neoclásico que es un referente en la ciudad de Barcelona. Disponen de un excelente restaurante donde se puede hacer un buen brunch y una terraza ideal para las tardes de verano, suelo ir a diseñar cuando necesito tranquilidad y que me traten con profesionalidad, ideal también para una reunión informal o una copa con un buen amigo.

Cu cut barcelona

Hace 6 años que abrieron, al principio sólo como una tienda con mucho que ofrecer: una panadería con buen pan que dura toda la semana, frutas y verduras, productos lácteos, vinos, productos secos y una gran selección de utensilios de cocina. Con todos estos productos de alta calidad y una ubicación inmejorable, era sólo cuestión de tiempo que se ampliaran. “Mi marido se encarga de la carta, y nos gusta la cocina sencilla en la que la comida es el centro”, explica Helena.
“La gente me decía que era la primera persona que vendía tomates en el Paseo de Gracia”, nos cuenta Helena. Los tomates son increíbles y puedes probarlos con albahaca, aceite y queso italiano fresco que traen cada semana.
En todo el local verás una clara señal de su identidad familiar: El Sifón – “Pasé los dos primeros años de mi vida en una fábrica de sifones. A lo largo de ese tiempo nos trajimos muchos a casa para añadirlos a nuestra herencia familiar”. En 1876 Augistí Garriga Mundet, farmacéutico y abuelo de mi abuelo, descubrió en París un utensilio que ayudaba a aliviar la indigestión: un sifón de agua carbonatada.  Fue el primero en traer este descubrimiento a Girona”. Helena comparte esta historia con nosotros, explicando la historia entre los sifones y su familia.

Can dendê barcelona

Helena Garriga welcomes us with a huge smile in her first restaurant, La Cuina d’en Garriga. They have recently opened the second, El Sifó d’en Garriga, her hooligan brother. “We don’t see our work as an obligation, it’s a job/hobby, a philosophy of life,” he tells us with his contagious happiness.
We started looking for locals and we found this gem, in the heart of Paseo de Gracia. I set up the big table and some shelves with food products and kitchenware and that’s how La Cuina d’en Garriga became a small grocery store.
Later Olivier left his job and took over the kitchen. That’s how we started serving lunches and dinners for 12 people, clandestinely, because we didn’t have a license. Olivier was having a blast in the kitchen and I was outside, serving.
We found the producers we worked with very easily, nowadays thanks to the internet it doesn’t take much work, that’s how we met Jordi from Nomad Coffee, for example, who is a great professional. There are other producers who have been with us for a long time, such as Can Ginesta de Vidreres, Cal Rovira, Can Magí, Cal Rosset, Pau Santamaria…